Spek en eieren III

april 4, 2008

* Warme kip met ananas
Snijd een kipfilet in blokjes. Bak die blokjes aan in olijfolie en kruid af met chilivlokken of paprikapoeder.
Snij een ananas in gelijke blokjes. Prik de ananas op de warme kip, met een satéstokje.

* Gebakken paddestoel met feta
Bak kleine paddestoelen mooi bruin in goede boter. Kruid met peper en zout en eventueel oregano. Prik op een stokje, samen met een blokje feta.

Spek en eieren

februari 23, 2008

Wegens veel kapot in de keuken en weinig tijd: een spek en eieren van vlug-vlug-vlug:

* pikante gehaktballetjes

* witlofblad met gesmolten camembert

* toastje met zalmmousse (met veel dank aan Marleen)